Salute e benessere

di Stefano Manocchio* Uno degli aspetti dibattuti intorno alla cucina riguarda la 'fine' degli alimenti che avanzano quotidianamente dopo il servizio di pranzo e...

Pietro Colagiovanni * Il film, del 2019, narra la storia dell'inchiesta, svolta dal Senato americano, sull'uso di tecniche di interrorgatorio non convenzionali da parte dela...

Pietro Colagiovanni* In premessa una nota metodologica. Ho avviato questa rubrica seguendo le metodologie di valutazione dei singoli vini con le quali mi sono formato. Per questo ho...

*rubrica a cura di Geremia Mancini e Mariateresa Di Lallo Il Molise è fatto da molisani, anche da quei molisani che sono emigrati, perchè...

Abbiamo bisogno di provare, non per forza di riuscire. Abbiamo bisogno di metterci in gioco, fare il primo passo, rischiare l’equilibrio e tentare....

di Stefano Manocchio*C’è una nuova tendenza nel complesso generale delle regole dell’accoglienza turistica, cioè l’unione di ristorazione, pernottamento e in generale accoglienza del...

Pietro Colagiovanni* Il territorio: questa settimana siamo in Puglia, una delle regioni negli ultimi anni più interessanti per la produzione di vini. La Puglia, infatti,...

Pietro Colagiovanni * Il film, del 2009, non ha bisogno di presentazioni. Si tratta della versione cinematografica di uno dei libri di maggior successo degli...

Ingredienti 100g farina 00 100g farina di mais fioretto 100g farina di mandorle 100g zucchero semolato 1 uovo 1 tuorlo Vaniglia Sale Per il ripieno 50g ricotta 10g zucchero semolato Procedimento Impastate tutti gli ingredienti...

Prima di esporre un fatto gravoso, mediante una denuncia da noi raccolta di Pasquale Sardella*, bisogna fare due premesse. La prima che concerne...