Il Dipartimento di Epidemiologia e Prevenzione dell’IRCCS Neuromed di Pozzilli, in collaborazione con altre università e centri di ricerca italiani, sta conducendo il progetto UFO, uno studio epidemiologico a livello nazionale per valutare il consumo di alimenti ultra-processati nella popolazione italiana.
I risultati di questa ricerca consentiranno di ottenere una stima del consumo di alimenti a diverso livello di lavorazione industriale e in particolare di quei cibi che vengono classificati come ‘ultra-processati’.
La base di partenza è un questionario a compilazione anonima.
L’utente interessato a partecipare alla compilazione potrà farlo collegandosi al link: https://dep.neuromed.it/limesurvey/index.php/369278?lang=it
Nel caso in cui la persona volesse proseguire la compilazione in un secondo momento, sarà automaticamente generato un account che consentirà di tornare al questionario senza perdere i dati inseriti.
