*di Valeria Pace
Ingredienti
400gr di farina
200 gr di zucchero
4 uova grandi
180gr succo d’arancia
50 gr pasta aranci amara
150gr burro fuso
15gr lievito
150gr gocce di cioccolato
Procedimento
Separiamo gli albumi dai tuorli
Montiamo gli albumi con lo zucchero
Aggiungiamo i tuorli solo quando gli albumi sono ben montati
Aggiungiamo succo d’arancia, lievito e pasta d’arancia
Alla fine aggiungiamo il burro fuzo e le gocce di cioccolato
versiamo il composto in una teglia, precedentemente imburrata ed infarinata
Cuociamo in forno a 180° per 30/40 minuti
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