Ernesto Di Renzo ospite di LIBRINTAVOLA con un viaggio tra cibo, culture e abitudini del mangiare

L’antropologo sarà il protagonista del nuovo appuntamento che unisce il piacere della

lettura a quello della convivialità, nell’ambito di Ti racconto un libro, promosso e

realizzato dal Comune di Campobasso e dall’Unione Lettori Italiani.

Perché in Islanda si considera una prelibatezza la carne fermentata di squalo e in

Giappone il costosissimo pesce palla continua a esercitare un fascino irresistibile

nonostante i rischi della sua degustazione? E perché alimenti salutari come aglio,

cavoletti di Bruxelles, barbabietole o fegato suscitano spesso diffidenza e avversione?

A partire da queste domande, il prossimo appuntamento di Ti racconto un libro 2026‒ il laboratorio permanente sulla lettura e sulla narrazione promosso e realizzato dal

Comune di Campobasso e dall’Unione Lettori Italiani, con la direzione artistica e

organizzativa di Brunella Santoli e il patrocinio della Provincia di Campobasso, propone un viaggio curioso e sorprendente nel mondo dell’alimentazione con LIBRINTAVOLA – incontri conviviali tra libri e sapori, l’iniziativa che da anni coniuga il piacere della lettura con quello della buona tavola.

Protagonista dell’incontro sarà l’antropologo Ernesto Di Renzo, che presenterà il suo

libro A proposito del gusto. Cinquanta intrattenimenti sul cibo e sul vino (Ed.

Cinquesensi), un percorso tra pratiche alimentari, tradizioni e rappresentazioni del cibo in Italia e nel mondo. Attraverso esempi originali e talvolta spiazzanti, il volume

racconta quanto il gusto sia una costruzione culturale mutevole, frutto di tempi, luoghi

e contesti differenti.

Ne emerge un affresco ricco di storie e curiosità che mostra come i modi di mangiare siano espressione di identità, valori e visioni del mondo e come, in fondo, il celebre principio de gustibus non disputandum est continui a custodire una profonda verità antropologica.

Ernesto Di Renzo è antropologo all’Università di Roma Tor Vergata, dove insegna

Antropologia del turismo e Antropologia dei patrimoni culturali. Svolge un’intensa

attività di ricerca e divulgazione, partecipando a seminari e convegni in Italia e

all’estero e intervenendo frequentemente in programmi radiofonici e televisivi sui temi

della contemporaneità e delle pratiche culturali del cibo. Nel 2018 è stato insignito dalla Stampa Estera del premio di “Miglior divulgatore della cultura alimentare in Italia” e nel 2022 ha ricevuto il prestigioso Gourmand World Cookbook Award.

L’incontro è in programma giovedì 25 giugno alle ore 18.30 presso il ristorante “La

Grotta di Zi’ Concetta”, in via Larino a Campobasso. Con l’autore dialogherà la

giornalista ed epidemiologa Marialaura Bonaccio.

Al termine dell’incontro il pubblico potrà condividere assaggi di cucina rigorosamente

mediterranea, confermando lo spirito di LIBRINTAVOLA: fare dei libri e del cibo

un’occasione di conoscenza, convivialità e scoperta.

Per partecipare è necessaria la prenotazione scrivendo a info@unionelettoriitaliani.it

oppure contattando il numero 351 8585126.

Il prossimo appuntamento di Ti racconto un libro si svolgerà all’interno della Casa

Circondariale di Campobasso, rinnovando l’attenzione della rassegna verso i luoghi

della marginalità, dove i libri e le storie possono diventare strumenti di espressione,

consapevolezza e relazione.

Il 29 e 30 giugno la scrittrice e sceneggiatrice Anna Giurickovic Dato condurrà il

laboratorio Dall’idea al racconto: percorsi di scrittura creativa, rivolto ai detenuti

dell’istituto penitenziario del capoluogo.

Attraverso immagini e stimoli narrativi, i partecipanti saranno guidati nella costruzione di storie e personaggi, sperimentando la scrittura come strumento di espressione, immaginazione e condivisione.