Francesco Sassano, proprietario della Centrale del Latte del Molise, eletto vicepresidentedel Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP

Si rafforza la governance del Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP con l’elezione di Francesco Sassano, del caseificio Centrale del Latte del Molise, alla carica di vicepresidente. La nomina è stata ufficializzata nel corso della riunione del Consiglio di amministrazione tenutasi a Melfi, in provincia di Potenza, durante la quale è stato confermato alla presidenza Vito Pace, giunto al suo sesto mandato consecutivo.

L’elezione di Sassano rappresenta un passaggio importante nel percorso di consolidamento del Consorzio, impegnato a rafforzare il ruolo della denominazione e a sostenere le imprese che ogni giorno contribuiscono alla produzione del Formaggio Caciocavallo Silano DOP nel rispetto del disciplinare e delle tradizioni produttive dei territori di origine.

Una visione condivisa per il futuro della DOP.

La nuova vicepresidenza si inserisce in una fase caratterizzata da importanti sfide per il settore agroalimentare, dove qualità, tracciabilità e riconoscibilità delle produzioni certificate assumono un valore sempre più strategico. In questo contesto, il Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP continua a lavorare per accrescere la competitività della filiera, promuovendo il prodotto presso consumatori, operatori e mercati nazionali e internazionali.

La valorizzazione del marchio DOP passa infatti attraverso un impegno costante nella tutela della denominazione, nella promozione delle produzioni certificate e nella diffusione della cultura della qualità che distingue il Formaggio Caciocavallo Silano DOP.

Il ruolo delle imprese nella crescita della denominazione

L’elezione di Francesco Sassano rafforza ulteriormente il legame tra il Consorzio e il sistema produttivo rappresentato dalle aziende associate. Un rapporto fondamentale per affrontare le nuove dinamiche del mercato e per sostenere percorsi di sviluppo che mettano al centro il valore economico, culturale e identitario della denominazione.

«Accolgo questo incarico con grande senso di responsabilità. Credo che il lavoro di squadra sia l’unico modo per fare massa critica: nel Consorzio si mettono a fattor comune regole, tutela e promozione, per creare maggior valore per tutti.  Lavorerò per trasformare la tutela in risultati misurabili per le imprese associate e in garanzie concrete per chi acquista» ha dichiarato il neo vicepresidente Francesco Sassano.

Il nuovo incarico si inserisce nel solco del lavoro portato avanti negli anni dal Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP, con l’obiettivo di rafforzare ulteriormente la presenza della denominazione nei mercati, promuovere le eccellenze delle aree di produzione e consolidare il ruolo del Consorzio come punto di riferimento per la tutela e la valorizzazione del prodotto.