Chiamati a partecipare al Concorso i sommelier professionisti con i migliori punteggi all’esame del terzo livello dell’anno in corso, suddivisi tra nord, centro e sud. Per l’AIS Molise è stata chiamata a partecipare al contest, ottenendo un ottimo risultato, la sommelier professionista Giusi Del Zingaro.
Al termine di due giorni pienidi lezioni pratiche e teoriche tenute da esperti del settore riguardo la conoscenza dei distillati italiani e stranieri, le tecniche di distillazione in uso, le sperimentazioni che vengono svolte all’interno delle aziende, per finire con l’arricchimento delle competenze professionali nel campo delle degustazioni, alle quali i sommelier sono chiamati, la giovane sommelier molisana ha ottenuto un punteggio superiore alla media dei partecipanti. Per lei è stata una splendida esperienza che le ha permesso di confrontarsi con realtà diverse e approfondire le conoscenze nel campo della distillazione.
Una giuria qualificata ha effettuato le selezioni il 17 e 18 Ottobre presso la sede della distilleria, decretando i tre vincitori.
Domenico Bellantonio del Ristorante Piro Piro di Reggio Calabria, Marco Barbini del Caffè Amaranto di Arezzo e Cristian Maitan del Ristorante Nuovo Ranch di San Nicolò di Ponte di Piave (TV) sono risultati primi nei rispettivi Master di specializzazione sulle acquaviti dal titolo “La Ricerca dell’Eccellenza”.
Questi giovani sommelier verranno premiati sabato 28 Ottobre in occasione del 51° Congresso Nazionale AIS a Taormina da Andrea Maschio, che rappresenta con la sorella Anna la più giovane generazione dell’azienda di Gaiarine, apprezzata in tutto il mondo per un prodotto d’eccellenza qual è Prime Uve.
