In questo periodo ,approfitta del tempo libero e dell’offerta del mese (€ 19,00 invece di € 49,00) per conseguire il corso ” Attività Ristorative: Dall’apertura della Partita IVA alla Gestione del Tuo Business ”.
Per le modalità di iscrizione si prega di inviare una mail a: terminusformazione@gmail.comPubblicità
Impara i requisiti di legge, l’organizzazione del personale e la gestione dei costi per aprire un bar o ristorante.
Docente: Carmelo Sapienza – Restaurant manager e consulente
Nel corso online “Attività Ristorative: Dall’apertura della Partita IVA alla Gestione del Tuo Business” ti darò tutte le informazioni che serviranno per avviare la tua attività ristorante, bar, agriturismo ecc. Questo è un percorso studiato e creato su misura per i neo imprenditori grazie al quale capirai la composizione di un’azienda e la sua gestione.
Perchè scegliere questo corso?
Il corso online “Attività Ristorative: Dall’apertura della Partita IVA alla Gestione del Tuo Business”, ti fornirà le conoscenze necessarie per acquisire delle vere e proprie basi da usare come trampolino per lanciarti nel mondo imprenditoriale. Dare inizio ad una propria attività, significa essere disposto ad assumersi delle responsabilità che, grazie alle informazioni che riceverai, capirai come gestire al meglio. L’obiettivo del corso è di farti scegliere la giusta strategia da applicare per assicurarti un futuro lavorativo di successo, infatti, riceverai molte informazioni generali in modo da creare un’identità forte per il tuo locale e per definire la tua linea di lavoro, come la gestione dei costi e del personale.
Il corso online “Attività Ristorative: Dall’apertura della Partita IVA alla Gestione del Tuo Business” ha lo scopo di offrirti tutte le informazioni su come avviare un’attività ristorativa, dall’apertura della partita IVA alla sua creazione. Alla fine di questo percorso avrai acquisito le conoscenze e le informazioni che ti permetteranno di posizionarti nel mercato, che ad oggi è sempre più competitivo e all’avanguardia.
Cosa imparerai con questo corso?
Iscriviti al corso online “Attività Ristorative: Dall’apertura della Partita IVA alla Gestione del Tuo Business” e avrai accesso alle lezioni dove imparerai:
- A prepararti al mondo imprenditoriale;
- A creare la propria identità;
- Le figure di ogni singolo reparto;
- La denominazione dei vari reparti;
- A calcolare i costi con food e beverage cost.
Programma del Corso
| INTRODUZIONE | |||
| Presentazione del Corso Attività Ristorative | FREE | 00:02:18 | |
| Materiale didattico del corso | 00:02:00 | ||
| LICENZE E PERMESSI | |||
| Requisiti di legge per aprire un ristorante | 00:08:27 | ||
| I costi per aprire un ristorante | 00:06:43 | ||
| ORGANIZZAZIONE DEI VARI REPARTI | |||
| La cucina e la sua composizione – Prima Parte | 00:08:39 | ||
| La cucina e la sua composizione – Seconda Parte | 00:05:47 | ||
| La cucina e la sua composizione – Terza Parte | 00:09:48 | ||
| Il personale di cucina | 00:15:09 | ||
| H.A.C.C.P | 00:03:29 | ||
| Il magazzino | 00:03:20 | ||
| Economato | 00:07:45 | ||
| I prodotti | 00:04:49 | ||
| LA SALA RISTORANTE | |||
| La sala ristorante – Prima Parte | 00:15:30 | ||
| La sala ristorante – Seconda Parte | 00:15:38 | ||
| Il personale | 00:11:08 | ||
| Il servizio | 00:08:30 | ||
| La cantina | 00:15:57 | ||
| Il sommelier | 00:04:52 | ||
| Professionalità e cordialità | 00:12:39 | ||
| IL BAR | |||
| Il Bar – Prima Parte | 00:14:42 | ||
| Il Bar – Seconda Parte | 00:17:10 | ||
| Le attrezzature del Barman | 00:04:02 | ||
| Classificazione e dosi delle bevande | 00:11:14 | ||
| Il cost drink | 00:09:21 | ||
| FOOD COST | |||
| I principali costi in cucina | 00:12:31 | ||
| Le tecniche di calcolo | 00:07:45 | ||
| Prezzi e porzioni | 00:10:10 | ||
| Lo spreco | 00:10:03 | ||
| TEST FINALE | |||
| Attività Ristorative: Dall’apertura della Partita IVA alla Gestione del Tuo Business | 00:20:00 |
