La Fondazione Italiana Sommelier ha organizzato la premiazione dei migliori olii
E.V.O. in tutte le regioni italiane. In Molise l’evento, patrocinato dal Comune di
Termoli, si è tenuto lo scorso 26 marzo presso la Casa Museo Dimora Stephanus in
Piazza Duomo a Termoli.
A conclusione del convegno dal titolo “La Primavera dell’Olio l’attesa Premiazione
dei Produttori del Molise che hanno conquistato le 5 Gocce, ovvero il massimo
riconoscimento della Guida BIBENDA 2023, dal raccolto 2022. Il premio è andato
all’Olio Extravergine di Oliva Rumignana Selezione Colle d’Angiò dell’azienda
Tamaro, all’Olio EVO Biologico della Masseria Vittore, all’Olio Essentia Bio della
Tenuta Terra Sacra e all’Olio Monocultivar Gentile di Mafalda dell’azienda
Trespaldum.
Insieme alla degustazione degli oli premiati, accompagnati dai prodotti tipici del
territorio, nelle sale della Casa Museo la mattinata si è poi conclusa con un altro
momento particolarmente significativo che ha riguardato la consegna degli
attestati ai nuovi 12 Sommelier dell’Olio. A raggiungere l’ambizioso traguardo nel
2023 sono stati: Giovanni Cocchiarella, Gilda Falcone, Federico Franco, Marcello
Galasso, Giacinta Gasdia, Carmela Latella, Giovanni Latella, Michele Murazzo,
Alberto Raffaele Rodia, Miriam Romano, Maria Pina Rosato e Maria Grazia
Tomasso.
Ai nuovi professionisti del settore l’augurio da parte della Fondazione Italiana
Sommelier è stato formulato con le emblematiche parole di Luigi Veronelli, una
delle più note ed importanti figure per la valorizzazione e diffusione del patrimonio
gastronomico italiano: “Ora sarete voi sommelier ad insegnare l’olio. Le cultivar
saranno i vostri vitigni, il matrimonio tra il vino e il cibo saranno gli abbinamenti tra
i grandi oli e i piatti delle grandi tradizioni”.
