L’Associazione Fare Verde Onlus ha dato il via, la scorsa domenica, in Piazza Vittorio Emanuele II, alle iniziative dell’azione Smart Food che si svolgeranno per tutta la settimana. Con uno stand informativo sull’uso della compostiera domestica “Meno rifiuti in Città più qualità in campagna” l’Associazione, infatti, che sarà in piazza anche sabato 29, ha aperto il programma proposto dal Comune di Campobasso.Tanti ancora gli appuntamenti della settimana: l’azione si propone di coinvolgere i principali soggetti pubblici e non della nostra realtà, attraversando trasversalmente il tessuto sociale, all’insegna della informazione, della formazione, della sperimentazione e della partecipazione.Questo perché spesso, pur essendo risaputo, dimentichiamo che dagli scarti alimentari può nascere nuovo cibo, o ancora, che con gli avanzi alimentari si possono proporre menù prelibati, a costi ridottissimi o trasformare gli scarti in risorse indispensabili per il bio-sistema. Soprattutto evitando la produzione di rifiuti inutili.
Le buone pratiche si apprendono da giovanissimi, così, dal 27 al 29 novembre, in collaborazione con la SEA, i giovani studenti delle scuole primarie e secondarie inferiori saranno impegnati in giornate tematiche e sperimenteranno l’utilizzo delle compostiere domestiche.In partenariato con il Pastificio La Molisana, il 27 e il 28 novembre, verrà proposto un “delizioso” focus, per imparare a non sprecare “Ciclo e Riciclo”, presentato dallo Chef Nicola Vizzarri, proprio sul tema del riuso in cucina: per prenotare e partecipare ai due appuntamenti, gratuiti, è necessario scrivere a [email protected], o telefonare allo 0874 4981, dalle 15.00 alle 17.00, in quanto i posti sono limitati.Venerdì 28, presso la sala consiliare di Palazzo San Giorgio, alle ore 18.00, avrà luogo il convegno “Mettiamo a dieta il cassonetto” in cui interverranno, oltre al Sindaco, Antonio Battista, il consigliere Stefano Ramundo, il rappresentante dell’ ISDE Bartolomeo Terzano, di Fare Verde Massimo de Maio, di Slow Food Angelo Sciaudone e di Meno Rifiuti Stefano Mucciarella.L’edizione 2014 della SERR nella nostra Città vede poi la gradita partecipazione della Caritas, che sabato 29 servirà pasti caldi, realizzati con l’impiego di prodotti in prossimità di scadenza, cd. Last minute market.La settimana si concluderà il 30 novembre, in Piazza Vittorio Emanuele II con Legambiente che presenterà la campagna di sensibilizzazione “Good Food Bag” per pubblicizzare l’uso di idonei contenitori alimentari, o meglio sacchetti, per portare via gli alimenti non consumati quando mangiamo fuori casa.
Una settimana ricca di appuntamenti che ci porterà a riflettere compiutamente sulla quantità e sulla qualità di cibo da acquistare e su come ridurre lo spreco di ciò che non consumiamo immediatamente.
