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 Sabato 9 agosto 2008 tutti a Colle dell’Orso, sulla Montagna di Frosolone, in provincia di Isernia, per una giornata da vivere a contatto con la natura e all’insegna della eccellente gastronomia. Il proprietario del Ristorante "La Tana dell’Orso", Luigi Di Maria, anche per quest’anno ha riservato ai numerosissimi ospiti che raggiungeranno la nota località montana, l’evento che da ben 12 anni soddisfa i palati dei buongustai.
Infatti, il locale noto per annoverare tra le proprie specialità la carne alla brace, presenta quest'anno la dodicesima edizione della SAGRA DELLA VACCA ARGENTINA.
Esperti cuochi argentini cucineranno carni esclusivamente locali secondo la tradizione argentina. Intere parti di vitello fissate su assi di ferro verranno disposte alla distanza di circa 3 metri tutte intorno ad un grande fuoco di legna di quercia e lasciate cuocere col riverbero del fuoco per circa 8-10 ore.
 In questo modo si manterranno tutte le proprietà delle carni che, bagnate con una particolare salsa argentina il "cimiciurro", acquisteranno incredibili e particolari sapori, restando tenere e gustose.
Per un giorno sarà come essere nella pampas argentina, allietati dall'immancabile intrattenimento musicale e naturalmente non mancherà il tango!!
Domenica 10 agosto 2008, sempre alla Tana dell'Orso, SAGRA DEL VITELLO allo spiedo. La sagra inizierà alle ore 12,00, in attesa delle ore 17,00 quando nello splendido scenario di Colle dell'Orso si riproporrà il BALLO DELL'UOMO ORSO, una maschera carnevalesca di Jelsi, riscoperta e riproposta dal noto attore Pierluigi Giorgi.
Sotto la sua regia, gli attori di Jelsi riproporranno lo spettacolo unico nel suo genere. L'appuntamento è per le ore 17,00 circa.
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