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venerdì 21 novembre 2008
 
MEATing 2008 – ROMA. Fiera di Roma 19/22 settembre 2008 | Stampa |
Scritto da Michele Natilli - Presidente Provinciale Federcarni Confcommercio Campobasso   
lunedì 28 luglio 2008

Nell’ambito del MEATing che si terrà a Roma dl 19 al 22 settembre 2008, la Federcarni in collaborazione con l’Ente Fiera, l’UNICEF, la Regione Lazio, il Comune di Roma e la Soc. Headquarte Events ha organizzato la seguente manifestazione: "La carne senza segreti".

Sarà una dimostrazione professionale per la preparazione ed esposizione di prodotti pronti a cuocere. La dimostrazione avverrà nella "Macelleria tipo" allestita all’interno del Padiglione nello spazio destinato alla Federcarni. I prodotti preparati verranno cotti ed offerti per la degustazione a visitatori-consumatori ed addetti ai lavori. Dette "dimostrazioni" saranno propedeutiche alla Manifestazione di domenica che avrà lo scopo di affermare l’evolversi della gastronomia nelle macellerie. Queste due giornate prevedono la partecipazione di Maestri/e macellai delle Delegazioni Regionali che prepareranno piatti tipici. Domenica 21 settembre ci sarà la Dimostrazione professionale avente carattere di competizione, alla quale parteciperanno Maestri Macellai italiani, componenti squadre regionali. L’appuntamento riveste particolare importanza, poiché è il primo che si svolge a Roma, nell’ambito della Nuova Fiera, una struttura all’avanguardia che potrà offrire alla nostra categoria l’occasione per far conoscere al grande pubblico la nostra antica professione e l’evoluzione raggiunta a tutti i livelli: da quello igienico, alla qualità del prodotto proposto al consumatore, nonché per il pronto a cuocere e cotto artigianalmente, che oggi siamo in grado di produrre nei nostri negozi La Capitale è facilmente raggiungibile dalla nostra regione, per questo conto sulla massiccia partecipazione dei colleghi, per dimostrare a tutti che siamo una categoria viva e vitale nonostante i problemi che investono le nostre aziende e che, come è sempre avvenuto, ai grandi appuntamenti ci siamo incontrati numerosi e attenti alle novità che ci riguardano. Chi è interessato può mettersi in contatto con i nostri uffici, se sarà opportuno si potrà organizzare anche un pullman, torneremo sull’argomento con ulteriori dettagli.

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